Zerefet
Tepeleme tahta Kaşık Tuz
Bir çok kişi Zerfet veya Zerafet şeklinde dillendirse de Gerçek adı ZERVET'tir
1- Un,maya,tuz ve undan hamur yapılır
Hamuru için malzemeler
5 su bardağı su
2 yemek kaşığı gül suyu
zıfret, babuko, zarfet gibi isimleri de olan kürt yemeğidir
Kimi yörede zarafet, kimisinde zarfet ya da zirfet, ilçemiz Pıran’da ise zarbet denir
Join
#zerfet #zerfetyemegi #tunceli #dersim #hamurisi #lezzet#yöresel MERHABA ARKADAŞLAR DERSİM TUNCELİ YÖRESİNE AİT MUHTEŞEM YÖRESEL BİR LEZZET DENEMEDEN KARAR VERMEYİN SİZLERDE TARİFLERİMİ
Fırınına göre sıcaklık ve ayar değiştiği için zaman veremiyorum fakat ısıttığınız fırınınıza geniş bir tepsiye yaydığınız hamuru sürüp, ara ara kontrol ederek, üstü kızarana Muş’un Varto Pir Sultan Abdal Kültür Derneği tarafından ’’Zerfet’’ yemeği verildi
Zerfet Yemeği nasıl yapılır? Zerfet Tarifi Yapılışı Un, süt, su, sıvı yağ ve tuzu orta sertlikte hamur elde edinceye kadar yoğurup 10 dk kadar dinlendirin
Bu özel yemeği yemek adına sizler de yöresel yemekler hazırlayan restoranlara gidebilirsiniz
Bu özel yemeği yemek adına sizler de yöresel yemekler hazırlayan restoranlara gidebilirsiniz
02
öncelikle un, su, tuz yoğrulur ve mayasız bir çörek yapılır
1K views, 303 likes, 40 loves, 19 comments, 34 shares, Facebook Watch Videos from Sen Dersimsin: #Dersim_Yöresine ait Meşhur Zerfet yemeği, bu yemeğin adı Barbuko
Zerde tatlısını hazırlamak için önce pirinci ve suyu tencereye alarak kaynatın
Zerfet alışmış yemeklerin aksine içindeki lezzetler ile dikkat çekiyor
Sir nerenin yemeği? Sir (Tunceli) tarifi, Doğu Anadolu Yemekleri bölümüne ait bir tariftir
Muş’un Varto Pir Sultan Abdal Kültür Derneği tarafından ’’Zerfet’’ yemeği verildi